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怎样炒藕丝?

2020/2/14 19:03:05 来源:女人丰胸网 作者:雅客丰胸网

怎样炒藕丝?藕是药用价值相当高的植物,藕含有丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙之效果。藕能生吃也可熟吃,生吃能清热解烦,解渴止呕;熟吃能健脾开胃,益血补心。炒藕丝是一道非常好吃的家常菜,香脆开胃,味道

怎样炒藕丝?

藕是药用价值相当高的植物,藕含有丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙之效果。藕能生吃也可熟吃,生吃能清热解烦,解渴止呕;熟吃能健脾开胃,益血补心。炒藕丝是一道非常好吃的家常菜,香脆开胃,味道好吃。



藕丝的做法不难,但是每家都有每家的做法,这道菜无论是做成咸香口还是酸甜口都是非常好吃的。今天跟大家分享一道不一样的酸甜口藕丝。


【食材】



【配料】


葱、姜、蒜、米醋、酱油、糖、盐



—— 【开始制作】 ——


1、将藕切成丝,用清水洗一遍,浸泡20分钟,再冲洗两次。


2、锅中倒入适量的油,放入葱花和姜丝,用中小火炒香,转大火,倒入藕丝快速翻炒一下,倒入2汤匙米醋、适量盐和1汤匙酱油、1汤匙糖提鲜,翻炒到藕丝断生。


3、出锅前放入蒜片,快火翻炒一下断生即可出锅。



藕丝提前经过浸泡和清洗,会洗掉一部分淀粉,在炒的时候会更清亮,汤汁不会太黏稠,也不会因此而糊锅底。喜欢吃辣的可以放些红辣椒丝,香辣好吃。


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